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Receta de Rollitos de navidad

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 Huevos
  • 175 Gramos de harina
  • 100 Gramos de azúcar
  • Jamón York (lonchas finas)
  • 1 Cucharada de levadura
  • mantequilla

Elaboración

Precalentar el horno a 220 ºC.


En un bol grande ponemos las 5 claras de huevo y las batimos a punto de nieve. Añadir el azúcar y las yemas, batir con cuidado e incorporar la harina con la levadura.

Elaboración 0Elaboración 4


Forramos la bandeja del horno con papel para hornear y extendemos de manera uniforme la masa en la bandeja del horno. con la temperatura a 200ºC, cocer durante 8 mt.

Elaboración 0Elaboración 4


Sacar el bizcocho y ponerlo sobre un trapo húmedo. Untar bien con mantequilla y cubrir con jamón de York.

Elaboración 0Elaboración 4


Liar con la ayuda del trapo e ir apretando hasta formar el rollo. Envolver el rollo en aluminio y meter en la nevera durante unas horas.

Elaboración 0Elaboración 4


Para servir, cortamos en lonchas y adornamos con un poco de mantequilla y nueces.


Sobre el autor

@angelasalazar

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