Rollitos de navidad
Receta multimedia de Rollitos de navidad. Perteneciente al grupo de Tapas y Pintxos ¡Excelente!, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@angelasalazar
Ingredientes
- 5 Huevos
- 175 Gramos de harina
- 100 Gramos de azúcar
- Jamón York (lonchas finas)
- 1 Cucharada de levadura
- mantequilla
Elaboración
Precalentar el horno a 220 ºC.
En un bol grande ponemos las 5 claras de huevo y las batimos a punto de nieve. Añadir el azúcar y las yemas, batir con cuidado e incorporar la harina con la levadura.
Forramos la bandeja del horno con papel para hornear y extendemos de manera uniforme la masa en la bandeja del horno. con la temperatura a 200ºC, cocer durante 8 mt.
Sacar el bizcocho y ponerlo sobre un trapo húmedo. Untar bien con mantequilla y cubrir con jamón de York.
Liar con la ayuda del trapo e ir apretando hasta formar el rollo. Envolver el rollo en aluminio y meter en la nevera durante unas horas.
Para servir, cortamos en lonchas y adornamos con un poco de mantequilla y nueces.
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