Receta de Rollitos de col con carne y salsa de setas

Escaldar las hojas de col en un cazo con agua durante 10 minutos, sacar, secar y reservar

En una sartén, pochar la cebolla, el puerro y el pimiento cortados en trocitos pequeños

Añadir la carne picada y salpimentar al gusto

En otra sartén vamos haciendo la salsa. Para ello ponemos la otra cebolla a pochar. Cuando esté pochada, añadiremos las setas o los champiñones y dejaremos otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando. Para terminar, echaremos la nata y salpimentaremos. Dejar en la sarten hasta que la salsa espese

Para terminar la salsa la batiremos bien.

Vamos montando los rollitos. Para ello estiraremos una hoja de col, pondremos relleno en la parte central superior y enrollaremos primero la parte superior, luego los laterales y finalmente cerrando

Ponemos los rollitos en una bandeja de horno y los meteremos a 180° otros 10-15 minutos. Para presentar, los pondremos en un plato y añadiremos la salsa