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Receta de Rollitos de canela

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Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Harina de fuerza
  • 20 Gramos de Levadura fresca
  • 50 Mililitros de Agua
  • 100 Mililitros de Leche entera
  • 50 Gramos de Mantequilla
  • 1 huevo
  • Pizca de sal
  • 30 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Extracto de vainilla
  • 100 Gramos de Mantequilla (relleno)
  • 60 Gramos de Azúcar moreno (relleno)
  • 2 Cucharadas de Canela en polvo (relleno)

Elaboración

Mezclamos la harina de fuerza, la mantequilla, el agua, la leche, la levadura, el huevo, la sal, el azúcar y la vainilla hasta que formemos una masa consistente.


Amasamos y dejamos reposar en un bol durante una hora y media, hasta que doble su volumen. Podemos huntar un poco de aceite en la masa para que no se endurezca.


Con la ayuda de un rodillo estiramos la masa en forma de rectángulo. Derretimos la mantequilla y la extendemos con un pincel en la superficie de la masa. Espolvoreamos por encima con una mezcla de canela y azúcar moreno.


Enrollamos la masa hasta crear un rollo grande y lo cortamos en rodajas. A continuación lo metemos en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

Elaboración 0Elaboración 4


Sobre el autor

@LadyteaandMrCookie

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1 Comentarios

@lucyfuentes   hace 20 horas

hola tiene buena pinta pero no estan un poco secas

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