Rollitos de calabacin y queso

Receta de Rollitos de calabacin y queso

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 cucharadas de aceite de oliv
  • 4 cucharadas de Leche Evaporada IDEAL
  • 200 g queso cabra fresco
  • 2 calabacines
  • 1 cucharada de vinagre suave
  • 1 cucharada de miel
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 15

consejo: se pueden presentar tibios, gratinándolos unos segundos en el horno.

Elaboración

Cortar los calabacines en láminas finas, con ayuda de un pelador de verduras, y cocerlos en agua hirviendo con sal durante un minuto. Escurrirlos y ponerlos en agua fría para que se mantengan tersos.

Mezclar el queso con la nata.

Secar las láminas de calabacín, cubrirlas con la mezcla de queso y enrollarlas sobre sí mismas. Colocar los rollitos en una fuente y servir.

Mezclar el aceite, el vinagre, la miel y un poco de sal y aliñar los rollitos de calabacín.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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