Rodopska kashnitsa (bulgarian)

Receta de Rodopska kashnitsa (bulgarian)

Verduras

Receta publicada hace 8 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Kilos de Patata
  • 2 Cebollas
  • 5 Huevos
  • 1 Cucharada de Menta seca
  • 1 Cucharada de sal

Observaciones

Receta típica de la región sur de Bulgaria. Se puede agregar queso feta o queso búlgaro (sirene) en la mezcla para darle más sabor.

Elaboración

Pelamos las patatas y las rallamos en un cuenco.


Llenamos el cuenco de agua.


Rallamos las cebollas en un plato.


Escurrimos el agua de las patatas y las lavamos con agua.


Volvemos a colocar las patatas debtro del cuenco, pero esta vez sin agua, y echamos: las cebollas ralladas, los huevos, menta seca troceada, sal, y mezclamos todo.


Una vez mezclado todo, colocamos la mezcla resultante en una bandeja apta para el horno.


Colocar la bandeja en las baldas inferiores y dejar en el horno 1h a 200 grados.



Sobre el autor

@asenlyubenovch

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