Receta de Patatnik (bulgarian)

Valoración29 Likes4.5 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Kilos de Patata
  • 2 Cebollas
  • 5 Huevos
  • 1 Cucharada de Hierbabuena
  • 1 Cucharada de sal

Elaboración

Pelamos las patatas y las rallamos en un cuenco.

Llenamos el cuenco de agua.

Rallamos las cebollas en un plato.

Escurrimos el agua de las patatas y las lavamos con agua.

Volvemos a colocar las patatas debtro del cuenco, pero esta vez sin agua, y echamos: las cebollas ralladas, los huevos, menta seca troceada, sal, y mezclamos todo.

Una vez mezclado todo, colocamos la mezcla resultante en una bandeja apta para el horno.

Colocar la bandeja en las baldas inferiores y dejar en el horno 1h a 200 grados.


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Observaciones

Receta típica de la región sur de Bulgaria. Se puede agregar queso feta o queso búlgaro (sirene) en la mezcla para darle más sabor.



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Tiene 5 recetas y 6 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Bea93
    Por @Bea93|hace 1 año

    Me la apunto! Qué buena pinta!


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