Receta de Patatnik (bulgarian)
Verduras
Receta publicada hace 1 año por
@asenlyubenovch Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 2 Kilos de Patata
- 2 Cebollas
- 5 Huevos
- 1 Cucharada de Hierbabuena
- 1 Cucharada de sal
Observaciones
Receta típica de la región sur de Bulgaria. Se puede agregar queso feta o queso búlgaro (sirene) en la mezcla para darle más sabor.
Elaboración
Pelamos las patatas y las rallamos en un cuenco.
Llenamos el cuenco de agua.
Rallamos las cebollas en un plato.
Escurrimos el agua de las patatas y las lavamos con agua.
Volvemos a colocar las patatas debtro del cuenco, pero esta vez sin agua, y echamos: las cebollas ralladas, los huevos, menta seca troceada, sal, y mezclamos todo.
Una vez mezclado todo, colocamos la mezcla resultante en una bandeja apta para el horno.
Colocar la bandeja en las baldas inferiores y dejar en el horno 1h a 200 grados.
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