Rodaballo al horno con ajada

Receta de Rodaballo al horno con ajada

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Rodajas de rodaballo
  • 2 Dientes de ajo (grandes)
  • 6 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de Pimentón dulce
  • 2 Cucharadas de Vinagre
  • Sal

Elaboración

Precalentar el horno a 200º.


Engrasar o forrar, con papel vegetal, una bandeja de horno.


Salar el pescado y disponerlo en la bandeja. Rociarlo con 2 cucharadas de aceite y hornear 10/15 minutos.


Dorar los ajos en las cucharadas de aceite restantes. Retirar del calor e incorporar el pimentón y el vinagre.


Repartir la ajada sobre las rodajas de pescado.


Sobre el autor

@elcrepitardelosfogones

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