Rizos de beicon y quesoRizos de beicon y queso

Receta de Rizos de beicon y queso

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 base de hojaldre
  • 10 tiras de beicon
  • 1 queso rallado
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Taza pequeña de pipas de girasol
  • 1 huevo

Observaciones

Se puede sustituir el beicon por jamón dulce o jamón serrano, incluso con lonchas de pavo, el hojaldre rizado queda igual de bueno y resulta algo más ligero.

Elaboración

Precalentamos nuestro horno a 200ºC. Cubrimos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado para evitar que se enganche el hojaldre mientras se cuece. Extendemos la base de hojaldre, mejor si es rectangular ya que aprovechamos más la masa. Batimos el huevo y pintamos toda la superficie. Colocaremos el beicon, tira por tira, una al lado de otra hasta cubrir el hojaldre. Espolvoreamos con queso rallado y pimienta.

Elaboración 0


Para hacer los rizos, cortaremos la masa con la punta de un cuchillo y siguiendo la forma del beicon nos quedarán unas tiras con las tres capas (hojaldre, beicon y queso). Cogemos la tira por sus dos puntas, una con cada mano, y le damos unos giros formando así los rizos. Los vamos colocando en la bandeja que tenemos preparada. Pintamos de nuevo con el huevo batido todos los rizos y espolvoreamos con las pipas y un poco más de queso. Hornearemos durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté doradito.


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1 Comentarios

@Rober21   hace 1 año

Pasada!!! Para el finde fijo

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