Rissoto cremoso de verduras y pollo

Receta de Rissoto cremoso de verduras y pollo

Arroces

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 140 g de Arroz tipo bomba
  • 230 g de Calabacín
  • 200 g de Calabaza
  • 1 l. de Caldo de pollo de la Abuela Knorr
  • 20 g de Ajo
  • 50 g de Queso Parmesano
  • 10 g de Perejil
  • 35 g de Aceite de Oliva

Observaciones

Una forma muy sencilla de degustar uno de los platos más típicos de la cocina italiana. Recomendación: para cocinar el arroz es importante no parar de removerlo para conseguir una textura melosa. Tiempo: 35 minutos producto knorr utilizado: caldo de pollo con verduras

Elaboración

calentar el caldo de la abuela incorporando las verduras cortadas en trozos pequeños. Aparte en una cazo ancho calentar el aceite y freír el ajo cortado fino. Añadir el arroz y dejar hacer durante unos minutos. Ir añadiendo el caldo junto a las verduras y remover constantemente tal y como se indica en el video. Transcurridos unos 17 minutos acabamos este plato añadiendo el queso rallado, unas hierbas frescas si se desea y emplatamos.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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