Risotto de setas
Receta en 4 sencillos pasos de Risotto de setas. Perteneciente al grupo de Arroces ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Gallina, Pollo, Seta, Cebolleta y Hongos, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!
@ccarlota_
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
3
- 250 Gramos de setas
- 300 Gramos de arroz
- 1 Litro de de caldo de pollo o de verduras
- pimienta
- sal
- perejil
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
Elaboración
Cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos muy pequeños y echarlo junto con las setas a la sarten (y aceite).
Cuando ya esten freidos las setas y la cebolla se echa tambien el arroz y el caldo.
Mientras el arroz va tomando todo el caldo se puede echar la cantidad de pimienta y perejil que cada uno desee.
Por ultimo cuando ya no quede nada de caldo poner si se desea queso parmesano y ya se saca del fuego. Se deja reposar unos 5-10 minutos
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