Receta de Risotto de setas

Cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos muy pequeños y echarlo junto con las setas a la sarten (y aceite).

Cuando ya esten freidos las setas y la cebolla se echa tambien el arroz y el caldo.

Mientras el arroz va tomando todo el caldo se puede echar la cantidad de pimienta y perejil que cada uno desee.

Por ultimo cuando ya no quede nada de caldo poner si se desea queso parmesano y ya se saca del fuego. Se deja reposar unos 5-10 minutos