Risotto de setas

Receta en 4 sencillos pasos de Risotto de setas. Perteneciente al grupo de Arroces ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Cebolla, Gallina, Pollo, Seta, Cebolleta y Hongos, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración63 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • 250 Gramos de setas
  • 300 Gramos de arroz
  • 1 Litro de de caldo de pollo o de verduras
  • pimienta
  • sal
  • perejil
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo

Elaboración

Cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos muy pequeños y echarlo junto con las setas a la sarten (y aceite).

Cuando ya esten freidos las setas y la cebolla se echa tambien el arroz y el caldo.

Mientras el arroz va tomando todo el caldo se puede echar la cantidad de pimienta y perejil que cada uno desee.

Por ultimo cuando ya no quede nada de caldo poner si se desea queso parmesano y ya se saca del fuego. Se deja reposar unos 5-10 minutos


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