Risotto de pollo al quesoRisotto de pollo al queso

Receta de Risotto de pollo al queso

Arroces

Receta publicada hace 6 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 arroz (risotto) vaso por comensal
  • pollo 150-200gr por comensal
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • nata
  • 2 Cucharadas de curry
  • queso emmental
  • 1 Pastillas de caldo de pollo
  • queso grana padano

Elaboración

Ponemos a cocer el arroz con caldo de pollo, ya sabeis el doble de caldo que de agua. Y reservamos. En una olla ponemos un poco de aceite y echamos la zanahoria, ajo y cebolla. Cuando esté un poco dorado (la cebolla tome un color blanco) añadimos el pollo.

Elaboración 0


Por consiguiente, cuando el pollo esté hecho, añadimos el arroz durante 2 minutos, añadimos nata (al gusto, dependiendo del espesor que queramos) queso grana padano, queso emmental y 2 cucharadas de curry en polvo y una pastillla de caldo de pollo (para darle más sabor) y movemos a fuego lento. Lo servimos en una bandeja de horno, añadimos mas queso emental y ponemos el grill durante 10 minutos.


Sobre el autor

@agustincopinga

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1 Comentarios

@luisjavier   hace 6 meses

Que buena pinta!

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