Receta de Risotto de jamon y pollo

En una olla ponemos 500 ml de agua con orégano, starlux, sal, una cucharada de aceite y 4-5 trocitos de jamón serrano hasta que hierva. Bajar el fuego para evitar que se enfríe.

En otra olla pondremos una cucharada de aceite. Sazonamos con el ajo las pechugas y las freímos en la olla a fuego medio.

Una vez tengamos las pechugas añadimos la cebolla troceada, los tacos de jamón serrano y jamón de york y freímos un poquito.

Añadimos a la olla donde tenemos las pechugas el arroz y la cubriremos con el caldo que tenemos preparado. Lo dejaremos a fuego medio. Remover periódicamente hasta que el arroz se ablande y el caldo se evapore.

Cuando el caldo se haya evaporado añadiremos la mantequilla y removeremos bien. Añadimos perejil y queso rallado. Remover hasta que se haya fundido bien el queso.

Servir y espolvorear con perejil.