Risotto de champiñón

Receta de Risotto de champiñón

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajo
  • 2 sobres de caldo de Pollo 500cc
  • 2 Tazas de Arroz pequeña
  • 1 Mililitro de 1/2 copa de Vino blanco
  • Queso parmesano
  • 4 bandejas de champiñon
  • 1 Pizca de pimienta mix
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • agua

Observaciones

acompañar cualquier carne roja, carne roja mas sabrosa!

Elaboración

Picar los champiñones en rodajas no tan gruesas
Picar cebollas en cuadritos y ajo
Añadir en una olla aceite y agregar la cebolla y ajo. Sofreír unos minutos
Posteriormente agregar champiñones y cocinarlos unos minutos


Hervir un litro de agua, verter los sobres de caldo de pollo al agua. (2 sobres por litro de agua).


Cuando los champiñones ya esten (unos 3 minutos a fuego lento) agregar pimienta y sal.
luego el arroz y vino blanco, revolver por unos minutos hasta que se evapore el alcohol del vino. Posteriormente agregar poco a poco el caldo de pollo y cocinar durante 20 a 25 minutos.
Por último añadimos mantequilla y queso parmesano a gusto, y a disfrutar ( la carne es preparación a gusto de uno)


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@landanico

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