Receta de Riquísima sopa cremosa de pescado

Name: Riquísima sopa cremosa de pescado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 2 cebolla bien chiquitas; 0.5 pimiento verde y rojo (1/2 de cada uno); 1 chile; 1 Diente de Ajo; 2 Cucharaditas de curry; 1 Jugo de medio limon; 1 Taza pequeña de soja; 500 Gramos de Pescado; 2 Cucharadas de Maizena; Agua c/n; 2 Cubito de verduras; Perejil

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 2 años por

@loreley

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

2 cebolla bien chiquitas
0.5 pimiento verde y rojo (1/2 de cada uno)
1 chile
1 Diente de Ajo
2 Cucharaditas de curry
1 Jugo de medio limon
1 Taza pequeña de soja
500 Gramos de Pescado
2 Cucharadas de Maizena
Agua c/n
2 Cubito de verduras
Perejil

Elaboración

Picar las cebollas, los pimientos, el chile y laminar el ajo. Todo esto freírlo en muy poquita aceite. Cuando la cebolla este bien transparente agregarle el curry, dos cubitos de verduras, el jugo de medio limon y la salsa de soja. Cocinar unos minutos más y en ese momento incorporarle 2000 ml de agua.

Poner el pescado en trozos (yo use trozos de atún blanco q tenía frizado, pero cada uno elige el q prefiera). Hervir por unos 15' más o menos.

Una vez q el pescado este cocido agregar de a poco las dos cucharadas de maizena diluidas en una taza de agua. Ir revolviendo constantemente hasta q la maizena este cocida y la sopa haya espesado.