Receta de Rey del mar

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 lomos de salmón (o rodajas)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • 1 Cucharadita de piel de limón rallado
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1.
En un bol preparamos el marinado (aceite, mostaza, miel, zumo y ralladura de limón y eneldo a discreción) y lo batimos todo con un tenedor.

2.
Ponemos los lomos de salmón en una fuente para hornear, salpimentamos y los cubrimos con el marinado embadurnándolos bien.

3.
Dejamos reposar 30 minutos y a continuación horneamos a 180° entre 10-12 minutos (dependiendo del grosor).

Se puede acompañar de patatas o ensalada.


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Observaciones

Utensilios:
- Cuenco o bol
- Tenedor
- Cuchara sopera
- Chucharita
- Rallador
- Brocha
- Fuente para hornear
- Plato



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