Rey del mar

Receta de Rey del mar

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 lomos de salmón (o rodajas)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • 1 Cucharadita de piel de limón rallado
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Utensilios:
- Cuenco o bol
- Tenedor
- Cuchara sopera
- Chucharita
- Rallador
- Brocha
- Fuente para hornear
- Plato

Elaboración

1.
En un bol preparamos el marinado (aceite, mostaza, miel, zumo y ralladura de limón y eneldo a discreción) y lo batimos todo con un tenedor.


2.
Ponemos los lomos de salmón en una fuente para hornear, salpimentamos y los cubrimos con el marinado embadurnándolos bien.


3.
Dejamos reposar 30 minutos y a continuación horneamos a 180° entre 10-12 minutos (dependiendo del grosor).

Se puede acompañar de patatas o ensalada.



Sobre el autor

@Esco

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