Revuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdesRevuelto de zapallitos verdes

Receta de Revuelto de zapallitos verdes

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Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Kilo de Zapallitos verdes
  • 1 Cebolla chica
  • 5 Huevos
  • 150 Mililitros de Crema de leche
  • Sal
  • Aceite

Observaciones

Para acompañar o como plato único, acá la cantidad es para plato único abundante para 2 personas. Nutritivo y rico.

Elaboración

Picar la cebolla. Lavar y cortar los zapallitos en 1/2 luego tomar un trozo y rebanar no muy finos.

Elaboración 0Elaboración 2


Colocar aceite en una sartén o wok y dorar la cebolla sin quemar. Agregar los zapallitos y dorar, largaran jugo por eso no pondremos sal todavía. Cocinar sin tapar para que evaporen los jugos, a fuego medio. Queda rico si en la olla se forma una capita tostada en el fondo del recipiente.

Elaboración 0Elaboración 2


Batir los huevos con sal, reservar. Cuando los zapallitos perdieron el jugo incorporar los huevos con sal batidos un poco, mezclar con el fuego bajo levantando el fondo de cocción que está en la olla pegado. Agregar la crema mezclar, y mayonesa integrar. Probar y rectificar sal. Último una lluvia de queso rallado grueso.

Elaboración 0Elaboración 2


El punto es como les guste mas cuajado o no, lo ideal es ir retirando del fuego para ver la cocción.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Argenta

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5 Comentarios

@Menxu   hace 2 semanas

me podeis decir que son Zapatillos ¿.

@Menxu   hace 2 semanas

qu son Zapallitos

@Argenta   hace 2 semanas

Hola, en esta receta utilicé zapallitos redondos verdes

Foto del comentario de @Argenta
@Argenta   hace 2 semanas

Pero también puede usarse zapallito zucchini o largo

Foto del comentario de @Argenta
@Argenta   hace 2 semanas

Van bien los dos. Por eso no diferencié. Espero que la hagas

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