Receta de Revuelto de verduras con bechamel
Verduras
Receta publicada hace 8 años por
@Tulipan
Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|6|
- 1 pizca de pimienta
- 1 pastilla de caldo vegetal de knorr
- 2 dientes de ajo
- 0.5 kg de calabacines
- 3 berenjenas
- 50 g de aceite de oliva virgen
- 100 g de margarina tulip
- 100 g de queso emental
- 500 g de bechamel knorr
- 5 huevos
- 100 g de almendras tostadas
Observaciones
Tiempo de preparacion: 40
Elaboración
Cortar las berenjenas y el calabacín a dados pequeños y picar finamente el ajo.
Calentar la margarina en una sartén y rehogar en ella las verduras hasta que estén tiernas.
Pasar las verduras a una fuente resistente al horno y verter la bechamel por encima.
Picar las almendras y rayar el queso.
Batir bien los huevos en un bol y añadirles las almendras y el queso rallado. Seguir batiendo durante unos minutos para que se mezcle todo bien y repartirlo sobre las verduras.
Introducir la fuente en el horno hasta que se dore.
Sobre el autor
@Tulipan
1 Comentarios
@mrcar hace 10 meses
Cuándo añades el avecrem y el caldo ?
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