Revuelto de langostinos y esparragosRevuelto de langostinos y esparragosRevuelto de langostinos y esparragosRevuelto de langostinos y esparragos

Receta de Revuelto de langostinos y esparragos

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pimienta negra reci
  • 1 vasito de leche
  • 4 huevos
  • 0.5 kg. de esp
  • 0.5 kg. de langostinos
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • sal

Observaciones

Servimos esta receta de revuelto de langostinos con espárragos, acompañada de un tomatillo picado y pan tostado, cerveza bien fría o vino tinto y a disfrutar.

Elaboración

Limpiamos y troceamos los espárragos, los ponemos a fuego flojo en una sartén con un chorrito de aove, tapados. Mientras limpiamos los langostinos de piel y cabeza, dejándoles el coral y el cuerpo. Una vez pochados los espárragos les añadimos los langostinos, salpimentamos, cascamos encima los huevos, añadimos la leche, movemos 2 minutos y, en cuanto el huevo cuaje apartamos. Tiempo de elaboración | 15 minutos dificultad |fácil


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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