Revuelto de farinato con pasas y piñones

Receta de Revuelto de farinato con pasas y piñones

Huevos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 huevos
  • 0.5 sarta de farinato
  • 1 puñado de pasas
  • 1 puñado de piñones
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

El farinato es un embutido típico de Salamanca. Como ya sabréis, me pirran todas las partes del cerdo y esta no podía ser menos. Para el que no lo ha probado, es un embutido con harina, grasa de cerdo y 1 montón de ingredientes más. Podría parecerse 1 poco a una sobrasada, una especie de chorizo, morcilla... una mezcla rara pero riquísima!!!!!! probad el farinato y me contais

Elaboración

Cogemos el farinato y le quitamos la piel (tripa), lo desmenuzamos con las manos y lo ponemos a saltear en la sartén. Lo dejamos un minuto o 2 a fuego medio y seguido a eso añadimos los piñones y las pasas.


Ahora es momento de echar los huevos y con una pala de madera, remover enérgicamente para que se cuajen ligeramente pero no se queden muy secos. Cuando veas que están cuajados a tu gusto, sacamos y a comer.


Sobre el autor

@Andresito

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7 Comentarios

@marilumolina   hace 3 meses

me estan armando mi cocina y va quedar cool como la foto de perfil de la cocina de los simpsons

@marilumolina   hace 3 meses

me la van a arreglar y va a quedar cool

@AlbaNinaBonita   hace 3 meses

Que recuerdos de Ciudad Rodrigo me has dado!!!! Gran receta

@marilumolina   hace 3 meses

si que wow

@marilumolina   hace 3 meses

albaninabonita si necesitas una receta me dices estoy para colaborarte

@Andresito   hace 3 meses

que envidia, yo también quiero la cocina de los simpsons jeje. Pues ya sabes Alba, a comprar farinato y a comer!!!!!!!!!!!

@marilumolina   hace 3 meses

jajaja es que si ustedes supieran que la cocina de los simpsons existe en vida real y es re linda

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