Receta de Revuelto de calabacín con huevo

Picar la cebolla, ajo y el calabacín (en daditos pequeños). Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y añadir la verdura picada.

Cuando esté todo bien doradito, echar medio vaso de agua para que se ablanden las verduras y dejar hacer hasta que se evapore el agua. Se pueden añadir gambas a la receta, si están congeladas este sería el momento, si están frescas, añadir antes de que se evapore todo el agua.

Cuando el agua haya desaparecido, añadir los huevos y remover hasta que se hayan hecho. Sazonar al gusto, apartar y servir.