Receta de Revuelto de calabacín con huevo
Verduras
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 0.5 cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 150 Gramos de (Más o menos) Gambas (opcionales)
- 2 huevos
- 1 Calabacín grande o 2 pequeños
Observaciones
Es ideal para cuando no tenemos tiempo para cocinar algo elaborado y sobre todo para vegetarianos (sin las gambas, claro)
Elaboración
Picar la cebolla, ajo y el calabacín (en daditos pequeños). Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y añadir la verdura picada.
Cuando esté todo bien doradito, echar medio vaso de agua para que se ablanden las verduras y dejar hacer hasta que se evapore el agua. Se pueden añadir gambas a la receta, si están congeladas este sería el momento, si están frescas, añadir antes de que se evapore todo el agua.
Cuando el agua haya desaparecido, añadir los huevos y remover hasta que se hayan hecho. Sazonar al gusto, apartar y servir.
1 Comentarios
@LaraC hace 2 años
me encanta!!!!!!!!! la combinacion de calabacin y gambas suena deliciosa
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