Revuelto de calabacín con espárragos trigueros

Receta de Revuelto de calabacín con espárragos trigueros

Huevos

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 0.5 calacín
  • 4 huevos
  • 6 espárragos trigueros
  • sal y pimienta

Observaciones

Una cena muy fácil y sana

Elaboración

Con una mandolina o rallador de queso, cortamos el calabacín finito. También puedes hacerlo con un cuchillo si tienes maña. Ponemos aceite a calentar en una sartén y cocinamos un poco el calabacín para ablandarlo.


Pasados un par de minutos, batimos los huevos y los echamos en la sartén, removemos con la pala de madera para hacer un revuelto. Cuando esté en tu punto de cocción deseado lo sacas.


En la misma sartén salteamos los trigueros hasta que estén bien hechos por todas partes. Salpimentar y listo.


Sobre el autor

@carlitosbrown

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