Receta de Revuelto de bacalao y calabacín

Valoración73 Likes4.7 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Primavera Global

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 1 calabacin
  • 1 zanahoria
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • 1 Filete de bacalao desmenuzado
  • Vino blanco

Elaboración

Picar la cebolla en pequeños trozos y empezar a pochar en una sartén con un chorro contundente de aceite de oliva. Añadir un ajito picado, un calabacín en dados y zanahoria.

Dejamos que todo se dore hasta que la cebolla coja tono transparente. Es entonces cuando añadimos un chorrito de vino y agua para cocer la verdura. Cuando comience a hervir añadimos el bacalao desmigado y dejamos sobre unos 10 min que se consuma todo el agua.

Finalmente añadimos el huevo y terminamos nuestro revuelto


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Tiene 1 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @luisjavier
    Por @luisjavier|hace 3 años

    Fácil y sabroso, por no mencionar lo sano que es. El bacalao entiendo que está ya cocinado?

  • Imagen de perfil de @laurareyesperez
    Por @laurareyesperez|hace 3 años

    No, de hecho aún estaba un poco congelado. Se termina haciendo cosido con el agua y el vino...igual que cuando haces una sopa de pescado

  • Imagen de perfil de @laurareyesperez
    Por @laurareyesperez|hace 3 años

    Cocido* el corrector jeejej

  • Imagen de perfil de @luisjavier
    Por @luisjavier|hace 3 años

    aaaah genial! Mucho más fácil de que pensaba entonces. Muchas gracias por la aclaración, esta tarde compro todos los ingredientes jeje

  • Imagen de perfil de @carmentortosa
    Por @carmentortosa|hace 3 años

    Ahora mismo lo estoy haciendo, a ver qué tal me sale!!!!!


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