Revueltiño de champiñones con baconRevueltiño de champiñones con bacon

Receta de Revueltiño de champiñones con bacon

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por

@nazaretquirosnavarro

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Bandeja de champiñones frescos
  • 1 Trozo de jamón serrano
  • 1 Caja de bacon troceado
  • 2 Salchichas clásicas de bolsa
  • Aceite de oliva
  • Pizca de sal
  • 5 Huevos

Observaciones

Yo sal le añado muy poco, ya que el bacon y el jamón salan bastante, también le añado una pizca de ajo en polvo y pimienta negra.

Elaboración

Lavar la bandeja de champiñones frescos y trocear. Poner a calentar una sarten con un poco de aceite de oliva. Añadir los champiñones ya limpios y remover. Cortar en cachitos un poco de jamón serrano y dos salchichas de bolsa. Cuando los champiñones esten casi listos, añadir el jamón, la salchcichas y un paquete de bacon ya troceado. Remover continuamente para que no se pegue. Batir los huevos y añadir a la sarten. Seguir removiendo y en unos minutos estará listo para servir.


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