Receta de Revueltiño de champiñones con bacon
Tapas y Pintxos
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 1 Bandeja de champiñones frescos
- 1 Trozo de jamón serrano
- 1 Caja de bacon troceado
- 2 Salchichas clásicas de bolsa
- Aceite de oliva
- Pizca de sal
- 5 Huevos
Observaciones
Yo sal le añado muy poco, ya que el bacon y el jamón salan bastante, también le añado una pizca de ajo en polvo y pimienta negra.
Elaboración
Lavar la bandeja de champiñones frescos y trocear. Poner a calentar una sarten con un poco de aceite de oliva. Añadir los champiñones ya limpios y remover. Cortar en cachitos un poco de jamón serrano y dos salchichas de bolsa. Cuando los champiñones esten casi listos, añadir el jamón, la salchcichas y un paquete de bacon ya troceado. Remover continuamente para que no se pegue. Batir los huevos y añadir a la sarten. Seguir removiendo y en unos minutos estará listo para servir.
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