Receta de Relleno de acelga
@PaulaMelgar
Uruguay
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 1 acelga
- 4 huevo
- 50 Gramos de queso parmesano
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva
- 50 Gramos de Jamón cuadrille
Elaboración
Hervir la acelga por 15 min, colar y escurrir bien. Cortar en pedazos chiquitos.
Batir levemente los Huevos, con el queso rayado y agregar la acelga.
Saltar el jamon cortado chiquito en el aceite de oliva y agregar la preparación anterior. Cocinar hasta que el huevo este cocido.
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Observaciones
Agrehando 2 huevos más, se puede hacer una tortilla.
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