Receta de Redondo de carne picada al horno

Valoración68 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Anglosajona

Ingredientes

4
  • 1 ajo
  • 4 huevos (2 crudos y 2 cocidos)
  • 1 Pizca de Especies al gusto
  • 4 ciruelas
  • 4 Lonchas de jamón o beicon
  • 1 Pizca de Perejil
  • 1 Taza pequeña de Piñones
  • 800 Gramos de Carne picada
  • Queso mozarella
  • Pimiento morrón

Elaboración

Majar en un mortero ajo perejil.

En un bol Mezclar el majado con la carne picada y añadir un el huevo crudo y mezclar bien.

Extender con una brocha aceite de oliva en un trozo de papel de plata grande de 50 cm aprox.

Extender la carne sobre el papel de plata.

En la parte que vamos a en pezar a enrollar colocamos el relleno (huevo duro, pimiento morrón, piñones, ciruelas pasas sin hueso, jamón o beicon.

Enrollar apretando bien.

Introducir el rollo en el horno a 180°c entre 20 y 30 minutos.

Quitar el papel de plata con cuidado y en plata.

Añadir salsa romeresco.


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Tiene 1 recetas y 4 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    ¿cuanto tiempo, mas o menos lo has tenido en el horno?

  • Imagen de perfil de @DiegoA
    Por @DiegoA|hace 4 años

    Y a qué temperatura?

  • Imagen de perfil de @joseluismorenofernandez
    Por @joseluismorenofernandez|hace 4 años

    180°c unos 20 minutos

  • Imagen de perfil de @DiegoA
    Por @DiegoA|hace 4 años

    Muchas gracias por la aclaración. Espero poder hacerlo pronto, saludos

  • Imagen de perfil de @Pekebez
    Por @Pekebez|hace 3 años

    Me voy a animar a hacerla

  • Imagen de perfil de @Pekebez
    Por @Pekebez|hace 3 años

    Gracias por la receta, estaba bueno aunque en mi horno un poco menos de tiempo la próxima vez porque quedo seco pero con una salsa de champiñón riquísima!


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