Receta de magro con pistoReceta de magro con pisto

Receta de Receta de magro con pisto

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 berenjena
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 400 Mililitros de tomate
  • 1 Kilo de Magro de cerdo
  • 1 Pimiento verde mediano
  • 50 Gramos de Piñones
  • 150 Mililitros de Brandy
  • Sal y pimienta
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva

Elaboración

Corta el magro en tacos medianos, o que te lo corte el carnicero. Salpimenta el magro. La berenjena, el calabacín y los pimientos, los cortas en tacos pequeños. Los ajos los pelas y los cortas en láminas. Pela y pica la cebolla. En una sartén grande echas las 3 cucharadas de aceite y la pones a fuego medio.

Elaboración 0


Cuando esté caliente añades el magro y los sofríes durante 3 minutos aprox. Agrega los piñones, le das un par de vueltas y viertes el brandy. Dejas que reduzca el brandy durante un par de minutos. Añade las todas las verduras, excepto el tomate triturado, y las sofríes de 5 a 6 minutos. Cuando las verduras estén sofritas añade el tomate triturado, le echas sal al gusto y lo dejas que sofría todo junto durante 5 minutos mas. Pasado este tiempo lo retiras y ya lo puedes SERVIR.


Sobre el autor

@antoniogarciaorellana

Tiene 1 recetas y 1 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@gourmetgirl   hace 1 año

Muy bien explicado y muy buena pinta. Me la guardo!

Cargando



Comenta sobre Receta de magro con pisto

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.