Atún encebollado

Receta de Atún encebollado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Suprema de atún Findus
  • 25 Gramos de Ajo troceado Findus
  • 200 Mililitros de Vino blanco
  • 2 Cebollas grandes
  • 1 Laurel
  • Pimienta negra en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Cortamos la cebolla en tiras finitas (juliana) y reservamos.
Calentamos una sartén a fuego medio y echamos aceite de oliva. Añadimos el ajo para se dore ligeramente.


Una vez dorado el ajo, agregamos a la cebolla, el laurel, la pimienta y la sal al gusto.
Removemos la mezcla hasta que quede pochado pero sin llegar a dorarse.


Después añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine para que se evapore todo el alcohol.


Echamos en la mezcla las rodajas de atún, las dejamos un par de minutos por cada lado.
Tapamos la sartén y dejamos que se cocine todo durante 5 minutos.


Sobre el autor

@Findus

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