Receta de albondigas

Receta de Receta de albondigas

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 aj
  • 1 cda. de extracto de tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 200cc de caldo de carne
  • 50cc de vino blanco
  • sal
  • 400g de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda. de orégano
  • 2 fetas gruesas de panceta ahumada
  • pimienta

Elaboración

Primero mezclamos la carne picada con la panceta, las hierbas, la sal y la pimienta.

Luego amasamos la carne  y formamos bolitas de tamaño pequeño.

Colocamos entonces en una sartén aceitada las albóndigas y las dejamos dorarse.

Añadimos el vino blanco y el resto de los ingredientes.

Cocinamos durante 20 minutos aproximadamente, hasta notar que el líquido se espese.


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@Recetasnice
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