Raviolis con jamon, zanahorias y judias

Receta de Raviolis con jamon, zanahorias y judias

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • perejil picado
  • 120 gr judias verdes
  • 1 zanahoria
  • 100 gr jamon cocido
  • 450 gr raviolis
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Podemos acompañarlo con aceite y vinagre o con un poco de mayonesa.

Elaboración

- pela la zanahoria, cortala en tiras con el pelapatatas y escandalas en agua hirviendo salada durante un minuto; escurrelas y refrescalas en agua fria. Limpia las judias, trocealas y cuecelas tambien 5 minutos. Corta el jamon en daditos. - Cuece los raviolis en agua hirviendo salada hasta que esten las dente y escurrelos. - Calienta un poco de aceite en un sarten, agrega las verduras, el jamon y los raviolis y deja que tome sabor todo junto durante unos minutos. - Distribuye los raviolis en los platos y antes de servir, espolvorealos con perejil picado.


Sobre el autor

@Lau
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