Raviolis con champiñones y calabacinRaviolis con champiñones y calabacin

Receta de Raviolis con champiñones y calabacin

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 gr de calabac
  • 100 gr de cebolla
  • 250 gr de champi
  • 1 paquete de raviolis frecos de 250 gramos
  • sal
  • aceite de oliva
  • queso parmesano

Observaciones

La receta de raviolis con champiñones y calabacín es ideal para hacer un día con prisa y que queráis comer caliente. Además con unas lascas de parmesano por encima queda estupendo y con el sabor que le faltaba.

Elaboración

Es muy sencillo y rápido. Cortamos la cebolla en juliana (link cortes), el champiñón en laminas y el calabacín en cubitos. En una sartén salteamos todos un poco. A mí en este plato me gusta simplemente salteado unos 5 minutos a fuego fuerte. Depende del gusto, pero podeis hacerlo a fuego lento durante más espacio para que quede más cocinado y blando. En agua al punto de sal e hirviendo cocéis la pasta según indique el fabricante, el tiempo estará entre 2 minutos de la pasta fresca del día a los 4 minutos de la pasta fresca refrigerada. Tiempo de elaboración | 20 minutos. Dificultad | fácil.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(pintxo)
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