Receta de Ramen vegano
Sopas, Purés y Cremas
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|5|
- 2 Patata cocida
- 1 Cebolla
- 3 Zanahoria
- 2 Apio
- 2 Calabacin
- 2 Nabo
- 400 Gramos de Pasta especial rAmen
- 2 Puerro
- 10 Gramos de Chile filigrama
- 6 champinion
- 4 huevos
- 2 caldo verduras
- 10 Gramos de sal
- 2 pock choi
- 2 esparagos cocidos
Observaciones
Es un plato recomendado para veganos pero si os apetece añadir unas tiras de baicon fritas tambien sale muy bueno .
Elaboración
Es un plato muy sencillo primero hacemos un caldo de verduras , ponemos a cocer patatas cebolla pueros zanahoria , apio , calabacin y nabo . Una vez cocido todo retiramos la verdura y mantenemos el caldo añadiendo un poco de sal .
En el mismo caldo pondremos a cocer una bolsa de pasta especial para ramen la encontamos en cualquier tienda .
Aparte ponemos a vapor zanahoria laminada puerro hojas de apio y champiniones y los reservamos .
tambien cocemos varios hievos 5 min nada mas para que este en su punto la yema y para rematar decoramos con filigramas de chile .
1 Comentarios
@albabermudez hace 5 meses
Si es vegano no debería llevar huevo, aunque tiene muy buena pinta
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