Ramen vegano

Cocina Asiática de Ramen vegano. Una receta clásica de Sopas, purés y Cremas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Calabacin, Cebolla, Huevo, Patata, Puerro, Zanahoria, Cebolleta, Chile, Apio, Guindilla, Rabano, Nabo y Pasta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración48 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

5
  • 2 Patata cocida
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahoria
  • 2 Apio
  • 2 Calabacin
  • 2 Nabo
  • 400 Gramos de Pasta especial rAmen
  • 2 Puerro
  • 10 Gramos de Chile filigrama
  • 6 champinion
  • 4 huevos
  • 2 caldo verduras
  • 10 Gramos de sal
  • 2 pock choi
  • 2 esparagos cocidos

Elaboración

Es un plato muy sencillo primero hacemos un caldo de verduras , ponemos a cocer patatas cebolla pueros zanahoria , apio , calabacin y nabo . Una vez cocido todo retiramos la verdura y mantenemos el caldo añadiendo un poco de sal .
En el mismo caldo pondremos a cocer una bolsa de pasta especial para ramen la encontamos en cualquier tienda .
Aparte ponemos a vapor zanahoria laminada puerro hojas de apio y champiniones y los reservamos .
tambien cocemos varios hievos 5 min nada mas para que este en su punto la yema y para rematar decoramos con filigramas de chile .


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Observaciones

Es un plato recomendado para veganos pero si os apetece añadir unas tiras de baicon fritas tambien sale muy bueno .



Más información del autor

Tiene 6 recetas y 9 seguidores


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  • Imagen de perfil de @albabermudez
    Por @albabermudez|hace 2 años

    Si es vegano no debería llevar huevo, aunque tiene muy buena pinta

  • Imagen de perfil de @lucianadiaz
    Por @lucianadiaz|hace 1 año

    con huevo no es vegano

  • Imagen de perfil de @ChaviraTormesyacocin
    Por @ChaviraTormesyacocin|hace 3 meses

    se ve rico creo que el huevo es opcional no o me equivoco? gracias por la receta


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