Ramen vegano Ramen vegano

Receta de Ramen vegano

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por

@ChefMadalinaS

s
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 2 Patata cocida
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahoria
  • 2 Apio
  • 2 Calabacin
  • 2 Nabo
  • 400 Gramos de Pasta especial rAmen
  • 2 Puerro
  • 10 Gramos de Chile filigrama
  • 6 champinion
  • 4 huevos
  • 2 caldo verduras
  • 10 Gramos de sal
  • 2 pock choi
  • 2 esparagos cocidos

Observaciones

Es un plato recomendado para veganos pero si os apetece añadir unas tiras de baicon fritas tambien sale muy bueno .

Elaboración

Es un plato muy sencillo primero hacemos un caldo de verduras , ponemos a cocer patatas cebolla pueros zanahoria , apio , calabacin y nabo . Una vez cocido todo retiramos la verdura y mantenemos el caldo añadiendo un poco de sal .
En el mismo caldo pondremos a cocer una bolsa de pasta especial para ramen la encontamos en cualquier tienda .
Aparte ponemos a vapor zanahoria laminada puerro hojas de apio y champiniones y los reservamos .
tambien cocemos varios hievos 5 min nada mas para que este en su punto la yema y para rematar decoramos con filigramas de chile .

Elaboración 0



Sobre el autor

@ChefMadalinaS

Tiene 6 recetas y 9 seguidores

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2 Comentarios

@albabermudez   hace 1 año

Si es vegano no debería llevar huevo, aunque tiene muy buena pinta

@lucianadiaz   hace 2 meses

con huevo no es vegano

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