Ramen con besugo

Receta de Ramen con besugo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 filete grande de besugo
  • 1 cebolleta
  • 2 paquetes de noodles
  • 3 Cucharaditas de jengibre molido
  • 1 Cucharadita de salsa de soja

Observaciones

Un ramen curioso pero fácil de hacer sin ingredientes raros que podremos encontrar en cualquier supermercado occidental.

Elaboración

Vamos a hacer un ramen un poco particular y no muy típico pero super saludable. Lo primero será cocer el pescado, para ello, no hay más que poner agua a hervir con 1 poco de sal el pescado. No recuerdo cuanto tiempo estuvo cociéndose, lo siento!, pero siendo tan pequeño no tardo creo que ni 10 minutos. De todos modos lo verás fácil porque cambia de tono rosita-carne a blanco.


Por otro lado, coceremos los noodles en agua hirviendo el tiempo que nos explique el paquete. Lo ideal es cocerlos con poco agua para que no se diluya demasiado el sabor de las especias que vamos a echar. Yo eché 1 cucharadita de salsa de soja y 3 de jengibre en polvo. Mientras se cuece, laminamos la cebolleta y la echamos al final en el cazo. Ya solo queda mezclar el pescado con los noodles los últimos segundos de cocción para que se mezclen todos los sabores y servir.


Sobre el autor

@kagome

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