Ragu de legumbres

Receta de Ragu de legumbres

Legumbres

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 800 g de habitas verdes congeladas
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 500 ml de agua caliente
  • 200 g de jamón cocido a daditos
  • 4 corazones de alcachofa a cuartos
  • 4 cebollas tiernas picadas
  • 400 g de guisantes congelados
  • c/s sal, pimienta blanca y aceite de oliva

Observaciones

Las legumbres son muy buenas para una alimentación saludable y con un toque especial nadie se podrá resistir. Recomendación: que cunda más podemos añadir patatas a la receta. Tiempo: 35 minutos producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

En una cazuela con aceite de oliva, rehogar el jamón, las alcachofas y la cebolla tierna. A continuación, añadir la pastilla de doble caldo knorr disuelta en la mitad del agua y cocer tapado 5 minutos. Incorporar las habitas, los guisantes y el resto del agua. Salpimentar y cocer a fuego suave hasta que las habitas estén tiernas. Acabado y presentación servir caliente como entrante y utilizar las verduras frescas cuando sea temporada.


Sobre el autor

@Knorr(estherGimenoAlbadalejo)
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