Rabo de toro facil

Name: Rabo de toro facil. Procedencia Mediterránea
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Kilo de rabo de toro ( troceado); 4 tomates grandes; 2 cebollas grandes; 2 dientes de ajo; 1 vaso de vino tinto ( si es un buen vino mejor); aceite de oliva, sal y pimienta; un poco de harina

Procedencia Mediterránea de Rabo de toro facil, una conocida receta de Carnes ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Tomate, Vino y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

584 kcal en 100gr

1.8€ por persona

Valoración64 Likes4.4 / 5

España

Ingredientes

1 Kilo de rabo de toro ( troceado)
4 tomates grandes
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1 vaso de vino tinto ( si es un buen vino mejor)
aceite de oliva, sal y pimienta
un poco de harina

Elaboración

Pela, lava y pica las verduras ( las cebollas los ajos, los tomates no los peles ) para despues batirlas con un vaso de vino tinto, reserva.

Ahora pasa el rabo de toro salpimentado por harina y dora la carne en una olla con aceite de oliva a fuego fuerte.

Añade las verduras batidas con el vino tinto ( yo lo he colado, pero no tienes que hacerlo si no quieres).

Dejalo cocer a fuego fuerte ( vitroceramica) entre 1 hora, 1 hora y media asta que la carne quede tierna. Remueve de vez en cuando y estate pendiente que esta carne tiende a pegarse, añade agua cuando lo necesite. Cuando el caldo espese baja un poco la temperatura. (fuego medio).

Sirvelo con su propia salsa por encima y unas patatas fritas o una ensalada.