Rabo de toro

Receta de Rabo de toro

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Rabo de toro
  • 0.5 Litros de Vino tinto
  • 0.5 Litros de Agua
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Tomates
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 Cucharadita de pimenton de la vera
  • 1 Cucharadita de sal
  • 6 Granos pimienta negra
  • 2 Clavos
  • Aceite de oliva

Elaboración

Ponemos un buen chorreón de aceite en una olla express, añadimos los trozos de rabo de toro que lo hemos salpimentado y lo doramos por los dos lados, luego sacamos y reservamos.
En la misma olla añadimos todas las verduras, lavadas, peladas y cortadas en trocitos, añadimos también nuestras hojas de laurel, la sal, los granos de pimienta negra, los clavos y la pastilla de caldo.

Elaboración 0


Dejamos que la verdura se haga un poco y luego añadimos el pimentón de la vera y los trozos de rabo de toro, por ultimo agregamos el vino tinto y el agua, mezclamos muy bien.
Cerramos la olla express y cuando el pitorro empiece a dar vuelta lo tenemos que tener una hora y media a fuego medio, esto es muy importante.

Elaboración 0


Cuando este hecho, sacamos el rabo el toro y con una batidora batimos la verdura, hasta hacer una salsa fina, añadimos el rabo de toro y mezclamos con la salsa.
Ya lo tenemos listo para degustarlo ummm.......

Elaboración 0


Sobre el autor

@lasdeliciasdemayte

Tiene 67 recetas y 198 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Rabo de toro

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.