Quinoa con verduritas y dátiles

Receta de Quinoa con verduritas y dátiles

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 175 Gramos de Quinoa
  • 2 Zanahorias
  • 1 Puerro
  • 0.5 Litros de Agua caliente
  • 1 puñado de piñones
  • 1 puñado de dátiles (al gusto)
  • 1 Aove en spray
  • 1 Sal / Pimienta

Elaboración

Lavamos y cortamos el puerro bien finito.
Rociamos con AOVE en spray el fondo de nuestro estuche de vapor.
Echamos el puerro y lo llevamos al microondas durante 5 minutos a 500W.


Mientras, lavamos, pelamos y cortamos en daditos la zanahoria. Añadimos al estuche y cocinamos 5 minutos más a 500W.


Sacamos, introducimos la quinoa (recuerda enjuagarla previamente), los piñones y los dátiles cortados a cuadraditos pequeños. Cubrimos con el agua caliente y salpimentamos. Llevamos al microondas 20 minutos a 500W.
Vigilar a mitad de la cocción si falta agua y añadirla.
Et voilà! Lista la quinoa con verduras y dátiles para emplatar y disfrutar


Sobre el autor

@estupendos40

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