Receta de Quinoa con calabaza asada y merluza con tomate mexicano

una vez asada la calabaza se corta en pequeños cuadraditos, que se introducen nuevamente en el horno para tostarlos.
hacemos la quinoa (vasito en un minuto en microondas). y lo añadimos en el bowl
condimentamos con salsa mexicana picante o semi picante, segun al gusto.
y por ultimo se añde el taco de merluza poco hecho.

servir como plato único, se puede consumir con palillos o tenedor.