Quinoa con calabaza asada y merluza con tomate mexicano
Con sólo 4 ingredientes de Quinoa con calabaza asada y merluza con tomate mexicano. Perteneciente al grupo de Pescados y mariscos ¡Excelente!, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@carmenpanler
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
1
- 50 Gramos de Calabaza
- 100 Gramos de Merluza
- 125 Gramos de quinoa
- 25 Gramos de salsa mexicana
Elaboración
una vez asada la calabaza se corta en pequeños cuadraditos, que se introducen nuevamente en el horno para tostarlos.
hacemos la quinoa (vasito en un minuto en microondas). y lo añadimos en el bowl
condimentamos con salsa mexicana picante o semi picante, segun al gusto.
y por ultimo se añde el taco de merluza poco hecho.
servir como plato único, se puede consumir con palillos o tenedor.
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Observaciones
puede ponerle mas picante con pimienta, o usar un poco de soja o wasabi
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