Receta de Quiche marinera
@MarialaVerde
España
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Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 1 lámina de masa quebrada
- 125 Gramos de queso
- 150 Gramos de atún
- 1 tomate
- 75 Gramos de anchoas
- 0.5 pimiento
- 200 Mililitros de Leche evaporada o nata para cocinar
- 2 huevos
Elaboración
Precalentamos el horno a 170C. Extendemos las masa quebrada, pinchamos con un tenedor para que una vez en el horno nos suba.
Rellenamos los bordes de la masa con trozos de queso (el que mas os guste, en mi caso eleguí queso curado) cubrimos la masa de atún, cortamos un tomate en rodajas finas y las ponemos sobre la masa, también pondremos unas anchoas y las cubrimos con tiras de pimiento rojo (bien del piquillo o si lo escojemos natural lo sofreimos para que ablande ).
Batimos un huevo con la leche evaporada y cubrimos la quiche, la metemos en el horno durante 20 minutos. Mientras coceremos el otro huevo para decorarla.
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Observaciones
Por cierto al sacarla del horno la espolvoree con albahaca, tomillo y romero y le da un sabor muy rico :)
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4 Comentarios
tiene muy buena pinta, pero una cosa. si pinchas la masa lo que haces es evitar que suba. En la quiche la masa debe quedarse plana y no subir como el hojaldre que si que sube
Gracias jeje lo jare asi la proxima vez, el caso es que siempre que hago una no me suben y no sabia porque, ahora ya lo se, gracias por el consejo ;)
Claro, la cuestión es que la quiche no debe subir jejeje por casualidad yo subí ayer una receta de quiche también, dale un vistazo, la tuya tiene muy buena pinta
Hola !! Acabo de ver la receta de tu quiche, tiene una pinta especial, el viernes la hago sin falta y te comento que tal ha salido :)
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