Quiche lorraineQuiche lorraineQuiche lorraineQuiche lorraineQuiche lorraineQuiche lorraine

Receta de Quiche lorraine

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por

@angelasalazar

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Puerro pequeño
  • 200 Gramos de Bacon cortado
  • 2 Huevos
  • 200 Mililitros de Nata para cocinar
  • Queso rulo de cabra
  • tomillo
  • pimienta molida
  • 1 masa brisa o quebrada

Elaboración

Cortar la cebolla y el puerro finito.
Poner la cebolla y el puerro a pochar con muy poca aceite, cuando esté casi transparente añadir un poco de tomillo y el bacon y cocinar.
Mientras se cocina precalentar el horno a 200º

Elaboración 0


En un bol batir los huevos y la nata.
Poner el bacon cocinado con la cebolla en el bol de la mezcla anterior, añadir un poco de pimienta recién molida y mezclar bien.

Elaboración 0


Extender la masa en el molde y poner el relleno en el molde.
Cubrir con rodajas de queso de rulo de cabra y hornear 25-30 mt. a 180-200º con la bandeja por debajo de la mitad del horno.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Estará lista cuando al pincharla el palillo salga limpio. Servir fría o caliente, adornada con tomillo.


Sobre el autor

@angelasalazar

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