Quiche de verduras y arrozQuiche de verduras y arrozQuiche de verduras y arroz

Receta de Quiche de verduras y arroz

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 75 g. de queso tierno o semi curado
  • 6 lonchas de bacon
  • 50 g. de arroz basmati
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacin
  • 3 huevos
  • 150 ml.de nata liquida
  • masa brisa

Elaboración

Cortamos en dados de un centimetro el calabacin, la zanahoria, el queso y el bacon.

El calabacin lo rehogamos con un poco de aceite a fuego fuerte, de cero a diez en el ocho, y reservamos.
En la misma sarten caramelizamos la cebolla, cortada en dados muy finos, con un poco de sal y azucar.

Mientras cocemos el arroz con la zanahoria.
Escurrimos y reservamos.

Con la masa forramos un molde, si es desmontable mejor.

Batimos los huevos con la nata, añadimos todos los ingredientes y lo echamos en el molde; la masa que sobra la volteais para dentro.

Horneais a 170º unos 20 minutos hasta que este bien cuajado; podeis comprobar con una puntilla


Sobre el autor

@Diego
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