Quiche de tomate y queso al pesto

Receta de Quiche de tomate y queso al pesto

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 2 rodajas de queso de cabra
  • 2 cucharadas de salsa pesto a la genovese buitoni
  • 100 g de tomates cherry
  • 200 ml 1 vaso de leche evaporada ideal
  • 1 masa brisa la cocinera
  • 3 huevos
  • sal, pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 50 minutos

Elaboración

Desenrollar la masa brisa, forrar con ella un molde redondo de tarta , cubrirlo con papel de aluminio y pinchar el fondo varias veces con la ayuda de un tenedor; cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 10 minutos; retirar el papel y cocerla en el horno 5 minutos más. Batir los huevos, añadir el pesto, la leche evaporada, sazonarlo con sal y pimienta y verterlo en el molde. Repartir el queso troceado y los tomates, unos partidos por la mitad y otros enteros sobre la preparación anterior. Cocer la tarta a horno medio, previamente calentado, durante 30 minutos aproximadamente hasta que esté dorada.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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