Receta de Quiché de salmón y espinacas

Name: Quiché de salmón y espinacas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cebolla; 1 Bolsa de espinacas; 1 Rollo de pasta brisa o masa quebrada; 100 Gramos de salmón; 2 huevos; 200 Mililitros de nata para cocinar; Sal; Pimienta; Eneldo; Nuez moscada

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 2 años por

@Torpona

s

Fácil

Entre 30 min. y 1 hora

Todo el año

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 cebolla
1 Bolsa de espinacas
1 Rollo de pasta brisa o masa quebrada
100 Gramos de salmón
2 huevos
200 Mililitros de nata para cocinar
Sal
Pimienta
Eneldo
Nuez moscada

Elaboración

Lo primero que vamos a hacer es el relleno. Calentamos una sartén con un poco de aceite. Cortamos una cebolla muy picada y la añadimos. Cuando empiece a dorar añadimos las espinacas y salteamos hasta que reduzca su volumen.

Preparamos un molde redondo con los bordes rizados típico de los quiché, lo engrasamos con un poco de aceite para que no se pegue y lo forramos con la pasta brisa o masa quebrada. Añadimos el salteado de espinacas.

Cortamos dados de salmón, ya sea fresco o ahumado y los colocamos sobre las espinacas.

En un bol añadimos dos huevos, junto con la nata. Batimos hasta que quede bien integrado. Añadimos pimienta, eneldo, nuez moscada y una pizca de sal. Volcamos esta preparación sobre la tarta hasta cubrirla.

Calentamos el horno a 180°C-200°C. Introducimos nuestra quiché durante 30-35 minutos. Pasado este tiempo ya la tenemos lista para disfrutarla.