Quiche de puerro y baconQuiche de puerro y baconQuiche de puerro y baconQuiche de puerro y baconQuiche de puerro y baconQuiche de puerro y baconQuiche de puerro y bacon

Receta de Quiche de puerro y bacon

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Masa brisa
  • 1 Puerro grande
  • 250 Gramos de Bacon
  • 3 Huevos
  • 200 Mililitros de Nata
  • 50 Gramos de Queso emmental rayado
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración

Estiramos la masa si es necesario, depende de los tamaños de la propia masa y del molde. Untamos el molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue y colocamos la masa en el molde. Pinchamos la masa con un tenedor.

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Picamos el puerro fino y lo pochamos con un poco de sal para que pierda el agua.

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Mientras se cocina el puerro batimos los huevos, una vez batidos añadimos la nata, sal, pimienta y nuez moscada y lo mezclamos hasta que quede homogéneo.

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Una vez cocinado el puerro añadimos el bacon y lo dejamos cocinar unos minutos.

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A la mezcla de huevo batido y nata añadimos el puerro con el bacon y el queso, lo mezclamos, lo vertemos en el molde y lo estendemos.

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Hornear con el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos aproximadamente.

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Sobre el autor

@vestevez

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