Quiche de pisto y gambas

Receta de Quiche de pisto y gambas

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • aceite
  • 3 huevos
  • 1 bote nata para cocinar la lechera
  • 6 gambas
  • 1 bote salsa pisto solÍs
  • 1 masa brisa la cocinera
  • coñac
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 55 minutos

consejo: la salsa pisto con las gambas es un original relleno para una empanada.

Elaboración

Desenrollar la masa brisa y cocerla según se indica en el paquete.

Rehogar las gambas en un poco de aceite, flamearlas con el coñac y pelarlas reservando las cabezas. Poner las cabezas de nuevo en la sartén, añadir la nata y cocerlo unos minutos; luego pasarlo todo por el chino.

Batir los huevos, añadir la nata, la salsa pisto y las colas de las gambas troceadas y verterlo en la tarta. Cocerla a horno medio durante 45 minutos, aproximadamente.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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