Quiche de frankfurt, champiñones y brócoli

En primer lugar sacamos la mass brisa de la nevera para que se atempere un poco antes de sacarla del paquete.

Mientras tanto freímos en una sartén a fuego medio los ingredientes de nuestra quiche. Yo la he hecho con salchicas, champiñones y brócoli, pero podeis usar los ingredientes que queráis ya que es una receta muy versátil.
Podeis hacerla con bacon, queso y tomates cherry, podeis añadir calabacín, espinacas, jamon york..en fín lo que queráis y mas os guste.

Para seguir con el relleno en un bol agregaremos:
3 huevos
250ml de leche evaporada
sal y pimienta al gusto.

Yo más tarde también le puse un poco de leche porque como mi molde era grande sentí que se quedaba poco relleno, así que según el tamaño de vuestro molde podéis agregar leche o poner más cantidad de leche evaporada.

Cuando lo hayamos batido bien le añadimos un poco de queso rayado y mezclamos

Mientras nuestro relleno se termina de hacer ponemos la masa en el molde y hacemos unos agujeritos con un tenedor. Os recomiendo que pongáis papel de horno en el molde antes de poner la masa para que luego no se os pegue.

Una vez el relleno este hecho lo añadimos en el bol e integramos bien.

Despues añadimos esto dentro de la masa con cuidado y metemos al horno a 180° durante 30 min.

Ir revisando el horno, porque según sea el tamaño de vuestra quiche puede necesitar mas tiempo,asi que pincharla con un cuchillo para asegurar que por dentro no está cruda