Quiche de espinacas y bacon

Receta de Quiche de espinacas y bacon

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 masa quebrada u hojaldre
  • 300 Gramos de espinacas frescas o congeladas
  • 50 Gramos de bacon
  • 150 Mililitros de nata líquida
  • 200 Gramos de queso rallado
  • 1 Pizca de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos

Elaboración

Estiraremos la masa quebrada u hojaldre para colocarla seguido en el molde para tartas que hayamos escogido. Si le dejas debajo el papel para horno que trae consigo, será más fácil desmoldar después.


Cortamos los ajos y el bacon muy pequeños y sofreímos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos las espinacas tal cual si son frescas para que se cocinen en la sartén. SI las hervimos pierden mucho sabor, claro que si vienen congeladas es la mejor forma de descongelarlas rápido. Cuando hayan reducido todo el agua expulsado por las espinacas reservamos.


Seguimos con la receta... y vamos a mezclar en un bol los huevos, nata, leche y queso. Batimos un poco todo de tal manera que se mezclen pero no es necesario que quede una mezcla homogénea (imposible teniendo en cuenta que el queso no está fundido!). Añadimos las espinacas, bacon y ajitos y removemos un poco más para juntar todo.


Cogemos el molde y rellenamos la mezcla procurando que no supere la altura del molde pues se nos saldría. Por último, con el horno a 190ºC horneamos durante una media hora y a comer!!!!!!!


Sobre el autor

@Chuletillas

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