Quiche de espinacas

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Masa brisa
  • 200 Mililitros de Nata liquida para cocinar
  • 3 Huevo
  • 1 Queso cabra
  • 80 Gramos de Espinacas
  • 100 Gramos de Anacardos

Elaboración

Metemos al horno a 200 grados la masa de quiche en un recipiente redondo. Pinchamos con un tenedor la masa y le ponemos unos garbanzos encima para que no se infle. La dejamos en el horno unos 15 minutos

Mientras tanto en un bol mezclamos la nata para cocinar con los huevos y lo batimos con unas varillas. Salpimentamos. Añadimos el queso de cabra troceado, los anacardos y las espinacas. Mezclamos bien.

Sacamos la masa del horno y ponemos por encima la mezcla. Distribuimos bien por toda la masa.

Horneamos unos 20 minutos hasta que veamos que está cuajada.

Sacamos del horno y dejamos templar antes de comer. Se puede comer fria o caliente.


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