Receta de Quiche de brócoli

Precalentar el horno a 180°. Forrar el molde que vamos a utilizar con la masa quebrada e introducirlo en el horno durante 10 minutos. Sacar y reservar

Cortar la cebolla en trocitos pequeños y pochar en una sartén

Mientras se hace la cebolla, limpiar el brócoli. Introducirlo en el microndas durante 4 minutos a máxima potencia en un recipiente con un poco de agua y completamente cerrado con film transparente (de esta forma, no quedará duro y podemos hacerlo en el horno después)

Una vez sacado el brócoli del microndas, lo cortamos en trocitos más pequeños y lo añadimos a la cebolla. Removemos bien y dejamos haciendo unos 5 minutos. Reservamos

Por último, batimos los huevos y añadimos la leche. Batimos de nuevo. Vertemos sobre la verdura y despues de mezclar todo, lo echamos en el molde repartiendo bien la mezcla

Dejamos unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, echamos por encima el queso rallado y dejamos otros 10 o 15 minutos

Listo... a disfrutar!!!