Quiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y baconQuiche de berenjena y bacon

Receta de Quiche de berenjena y bacon

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 Huevos
  • 200 Gramos de Bacon
  • 200 Gramos de Queso rallado
  • 2 Berenjenas
  • 400 Gramos de crema de leche
  • cubiquesos
  • Queso para gratinar
  • 1 masa brisa
  • sal

Observaciones

Esta misma receta se puede realizar con distintos ingredientes respetando siempre la masa brisa la crema de leche y el queso

Elaboración

Para empezar batimos los huevos y la crema de leche con un poco de sal

Elaboración 0


En una paella aparte saltemaos los trocitos de bacon con muy poco aceite


Añadimos todo el paquete de queso y el bacon a los huevos


Acomodamos la masa brisa en una bandeja (preferiblemente redonda) y la horneamos unos 10 minutos a 180 grados, pasados los diez minutos deberia quedar algo así

Elaboración 0


Metemos las berenjenas al microondas por unos 15 minutos (puede variar segun el tamaño de las berenjenas) pasados los 15 minutos sacamos y pelamos las berenjenas


Sacamos la masa del horno y vertemos la masa, despues acomodamos la berenjena por encima

Elaboración 0Elaboración 4


Cubrimos con el queso para gratinar y los cubiquesos

Elaboración 0


Volvemos a meter la quiche en el horno por 20 minutos

Elaboración 0


Al terminar debería quedar parecido a esto

Elaboración 0


Sobre el autor

@anuskinoir

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