Quiche de bacon y verdurasQuiche de bacon y verduras

Receta de Quiche de bacon y verduras

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por

@mmartinb

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Masa hojaldre
  • Cebolla
  • Bacon
  • Champiñones
  • Esparragos verdes
  • 1 Litro de Nata para cocinar
  • 3 Huevos
  • Queso rallado

Elaboración

En un recipiente redondo colocamos la masa de hojaldré y horneamos mientras preparamos el relleno a 200 grados.


En una sartén calentamos aceite y añadimos cebolla picada. Cuando esté transparente añadimos el bacon cortado en tiras y esperamos a que suelte la grasa. Por último añadimos las verduras picadas: champiñones y esparragos, salpimentamos y sofreimos hasta que estén bien cocinadas. Retiramos el sofrito del fuego.


En un bol añadimos la nata líquida y los huevos y batimos. Cuando los huevos estén batidos añadimos queso rallado al gusto y el sofrito. Mezclamos bien.


Sacamos la masa del horno y le incorporamos la mezcla.


Horneamos a 200 grados hasta que esté dorada la quiché. Para comprobar que esta lista pinchamos con un cuchillo y comprobamos que no esta líquida por dentro.


Sacamos del horno y ya está lista. Se puede consumir en caliente o en frío.

Elaboración 0


Sobre el autor

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