Queso frito canario

¡En un pis pas! de Queso frito canario. Perteneciente al grupo de Tapas y Pintxos ¡Excelente!. Ingredientes: Huevo, Queso, Tomate y Pan, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración75 Likes4.8 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

6
  • 500 Gramos de queso de flor
  • 1 Cucharada de maicena
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal y pimienta
  • mermelada de tomate

Elaboración

Cogemos el queso, lo cortamos en triángulos como los de los quesitos y los pasamos por maicena (echamos super poquita!), luego por huevo batido y salpimentado y por último por el pan rallado. Ponemos aceite abundante a calentar en un sartén y freimos hasta que estén dorados por todas partes.

Servimos con mermelada de tomate (podéis ver mi receta y hacerla casera o comprarla) y listo.


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Observaciones

Esta receta es muy típica de Gran Canaria. El queso flor es un queso típico de allí, tiene un sabor muy particular que no sabría describir, pero si no tenéis este queso a mano y queréis usar otro, el camembert o brie (salvando las distancias respecto a sabor que nada tienen que ver), servirán.



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