Queso frito canario

Receta de Queso frito canario

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 500 Gramos de queso de flor
  • 1 Cucharada de maicena
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • aceite
  • sal y pimienta
  • mermelada de tomate

Observaciones

Esta receta es muy típica de Gran Canaria. El queso flor es un queso típico de allí, tiene un sabor muy particular que no sabría describir, pero si no tenéis este queso a mano y queréis usar otro, el camembert o brie (salvando las distancias respecto a sabor que nada tienen que ver), servirán.

Elaboración

Cogemos el queso, lo cortamos en triángulos como los de los quesitos y los pasamos por maicena (echamos super poquita!), luego por huevo batido y salpimentado y por último por el pan rallado. Ponemos aceite abundante a calentar en un sartén y freimos hasta que estén dorados por todas partes.


Servimos con mermelada de tomate (podéis ver mi receta y hacerla casera o comprarla) y listo.


Sobre el autor

@Jenlacocina

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